筑豊食品工業株式会社 醤油の歴史

「福岡の食卓には福岡県産しょうゆを」

食の都は地醤油の宝庫。 福岡の醤油は、全国の醤油の中でも塩分が少なく、あまくちでうま味が強いのが特徴です。 すきやきや野菜の煮物、魚の味付けにそのまま使える商品もあります。 温暖で海の幸や山の幸に恵まれた地方色のある醤油なのです。 福岡県は都道府県別醤油製造工場数日本一の「しょうゆ県」であり、地域の風土と食材に合った醤油が今もしっかりと根付いています。 醤油はまさに、ふるさとの味を醸し出す調味料とも言えるのです。

さしみ【ムラサキノ】

江戸時代から続くムラサキノの看板商品です。
とろみがあって甘味深いさしみ醤油です。煮物の色付けにもお使いいただけます。

さしみ【マルビシ】

九州タイプの甘口のさしみ醤油です。

青印【ムラサキノ】

江戸時代から続くムラサキノの看板商品です。
九州タイプの甘口醤油で、煮炊き料理にも卓上用としてもご利用いただけます。

天印【シラフジ】

明治初期から続くシラフジの看板商品です。
九州タイプの甘口醤油の中でも、スッキリとして使いやすいお醤油です。

味一番【マルビシ】

筑豊の地醤油・マルビシの看板商品です。
九州タイプの甘口醤油で、伸びやかなうま味がお料理を引き立てます。

錦【マルビシ】

九州タイプの甘口の中でも、より甘口をお探しの方にお薦めします。

桜【マルビシ】

九州タイプの甘口醤油です。甘味とうま味のバランスがよく、いろんなお料理にお使いいただけます。

松【マルビシ】

筑豊の地醤油・マルビシの看板商品です。
九州タイプの甘口醤油です。甘すぎず、使いやすいお醤油です。

淡紫【ムラサキノ】

香りと伸びの良さが特徴で、煮物やだしとの相性が良い薄口醤油です。

上淡口【マルビシ】

うま味豊かで、味つけが決まりやすい薄口醤油です。